酒窖空調(diào)為什么在酒窖中是如此重要，酒窖空調(diào)，簡(jiǎn)直名副其實(shí)地稱得上是整個(gè)酒窖的心臟、葡萄美酒的護(hù)酒使者。葡萄酒的妥善貯藏對(duì)環(huán)境的要求嚴(yán)厲很嚴(yán)苛。一個(gè)酒窖的好壞，首要取決于酒窖空調(diào)。由于這決議著整個(gè)酒窖的溫濕情況。假如連根本的恒溫恒濕條件都沒到達(dá)，有用的保存葡萄酒純屬無稽之談。

酒窖空調(diào)即低溫精細(xì)恒溫恒濕空調(diào)，俗稱酒窖機(jī)。其機(jī)組原理和一般空調(diào)相同，但它選用了低溫壓縮機(jī)，以確保酒窖溫度維持在12℃-18℃；機(jī)組內(nèi)部裝有加濕器，根據(jù)機(jī)組功率巨細(xì)一般選用超聲波加濕和電極加濕兩種。內(nèi)置引入水箱銜接加濕器，有自己的溫濕度操控系統(tǒng)。根據(jù)酒窖要求，機(jī)組內(nèi)裝備冷凝排水泵和防振設(shè)備。

酒窖空調(diào)如此重要，要怎樣選好這護(hù)酒使者呢？ 按環(huán)境操控要求可分為高精度、一般精度、高精細(xì)牢靠型；按冷卻方法可分為風(fēng)冷和水冷型；不管哪種酒窖空調(diào)，首要要到達(dá)準(zhǔn)確操控溫度在12℃-18℃，準(zhǔn)確堅(jiān)持濕度在60%~70%。再根據(jù)酒窖面積、層高、初始濕度值、方針濕度值、室內(nèi)密閉程度、散濕源、新風(fēng)補(bǔ)給等歸納要素核算得出總焓差、單位時(shí)刻除濕/加濕量。

以及制冷量/制熱量等要害參數(shù)后進(jìn)行恒溫恒濕機(jī)歸納選型匹配。在挑選時(shí)從外觀可判別酒窖機(jī)的好壞，高端的酒窖機(jī)做工精美、打磨工藝先機(jī)光澤度高。查其生產(chǎn)廠家的主要產(chǎn)品和前史，是否具有專業(yè)酒窖空調(diào)的研發(fā)才能。